三種餅做法簡單快手香噴噴
1、千層肉餅
豬肉剁碎,分次加入水,按照同一個反向調,這樣做出來的肉餡嫩,有汁。大葱切碎,姜切末,然後加入到肉餡中,加鹽,油,味極鮮調味,拌勻備用。面揉好,放置半個小時,發好後擀成圓片,鋪上肉餡。上下邊分成3份,中間不要切,折起,最後摺疊成一個正方形再慢慢擀開。放入鍋中,蓋上蓋子,中小火煎。一面煎黃後,再翻另外一面煎。兩面焦黃即可。
2、蔬菜雞蛋煎餅
材料:麪粉100克,芫荽葉,兩個雞蛋,一小勺鹽,橄欖油,胡蘿蔔。做法:一個雞蛋碎,香菜洗淨,切成塊,和胡蘿蔔去皮,切成小顆粒。加入雞蛋和一杯麪粉,用筷子攪拌,然後加水,慢慢攪拌,加入香菜和胡蘿蔔,放一點鹽和一點白胡椒粉和少量雞精,拌勻。冷鍋,倒入冷油,把油倒入鍋內,使油均勻地蓋住整個鍋底。然後倒入油,將麪糊倒入鍋中,用手將鍋四周的麪糊均勻地撒在鍋底薄薄的一層。打開小火,加熱一分鐘左右,再翻面加熱一分鐘左右,兩面即可平底成型。
3、葱油脆餅
大葱切沫,倒入五香粉和鹽。熱鍋倒入油,待油温燒熱關火倒入裝葱沫五香粉和鹽的小碗裏製成葱油。揉好的麪糰分成幾份,擀成大長片,稍薄些,然後刷上葱油。兩邊向中間折起,然後中間切一刀,就能做成兩個餅了。把餅一個一個捲起來,再用擀麪杖擀成大面片。平底鍋少放幾滴油,放入大餅皮,細火烙至兩面金黃。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...