怎麼做胡蘿蔔雞肉餡餃子
1、食材:胡蘿蔔一根、雞胸肉100克、餃子皮250克、葱白一條、花椒粉少量、鹽適量、雞精少量、大蒜兩瓣、醋適量、辣椒醬適量、醬油少許。
2、將胡蘿蔔洗乾淨,削去兩頭帶蒂綠色部分。先切成片,再切成絲,最後切成丁。將雞肉切成片,再切成條,最後切成丁。
3、將雞肉和胡蘿蔔粒剁在一起,越碎越好。將大蒜和葱白切成細末混合在一起。在邊剁的時候放入鹽、雞精和花椒粉。拌均勻,接着剁,直到肉粒和胡蘿蔔都很碎為止。
4、開始包餃子啦。取一碗水,將粘板洗乾淨。取出餃子皮,端出餡料開始包餃子啦。
5、將餡料適量放入餃子皮中,然後捏緊。
6、將餃子隔段距離放,開火倒水,水開以後,將餃子一個一個的輕輕放進鍋裏。煮開直到水沸騰所有的餃子褪白並且浮起來了才關火,瀝出餃子。
7、取碗,放調料在碗裏,然後盛餃子啦。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因為鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...