喝酸奶的功效與作用
功效
1、酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效;
2、經常喝酸奶可以對預防癌症和貧血喲一定好處;
3、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素;
4、酸奶中含有大量的乳酸菌,可以促進胃腸道的蠕動,具有開胃的功效。
營養價值
酸奶不僅保留了牛奶的所有營養成分,在發酵的過程中乳酸奶酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素。牛奶發酵成酸奶的過程中使奶中糖、蛋白質有20%左右被分解成為小的分子。牛奶中的脂肪含量一般是3%-5%。發酵後乳中的脂肪酸比原來增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收。牛奶發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率。特別是對乳糖消化不良的人羣,吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
酸奶還是鈣的良好來源,雖然説酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分,但是一般説,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因為原料質量的要求高,另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高温消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...