蒸彩色花糕的做法花形
1、準備300克温水,加入4克酵母,40克白糖,充分攪拌着酵母融化,再來準備400克普通中筋麪粉,加入30克奶粉,十克無鋁泡打粉,混合均勻,再加入100克純牛奶。
2、然後再倒入酵母水攪勻。順着一個方向攪拌成光滑細膩的麪糊。然後準備一個容器,底部鋪上一層硅油紙,方便脱模,沒有硅油紙就直接刷油。倒入麪糊晃動均勻,放入到50度以下的温水鍋中醒發至一倍大。
3、麪糊像這樣就醒發好了在表面上,擺上自己愛吃的果乾點綴一下。水燒開後上鍋蒸,大火蒸30分鐘,時間到不用悶直接開蓋即可,鬆軟的大發糕就出鍋了,底部鋪了硅油紙,脱膜就方便了許多,特別的蓬鬆不塌陷,切成小塊兒就可以開吃了。內部組織也非常好,彈性十足,不發粘,蓬鬆又旋轉。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅葱頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、葱頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...