炸蝦仁的製作方法,怎樣炸蝦仁
1、食材:蝦仁適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、蛋清適量、生粉適量、麪粉適量、油適量、椒鹽適量。
3、蝦仁中加入適量的黑胡椒粉、蠔油、葱姜料酒和鹽,抓勻醃10分鐘。
4、加入一湯匙的澱粉和兩湯匙的麪粉,再加入半個蛋清攪拌均勻。
5、鍋中倒入適量的油,燒到微微冒煙後,倒入蝦仁油炸。
6、油炸差不多成型時,輕輕地推一推蝦仁,以防粘鍋。
7、炸到蝦仁發硬,兩面都呈金黃色時,撈出炸好的蝦仁,瀝掉多餘的油,撒上些椒鹽就可以開吃了,外脆裏嫩很好吃喲。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...