江南灌蟹珍珠蛋怎麼做
1、主料:雞蛋(煮熟)6只,蟹凍75克,泰國西米150克,蟹黃30克,墨魚蓉(將鮮墨魚肉剁成蓉)150克。
2、調料:鹽12克,味精3克,紹酒15克,幹澱粉10克,葱薑汁12克,白胡椒粉3克。
3、將熟雞蛋去皮,縱向一剖為二,去除蛋黃,將蛋白內部拍上幹澱粉,放入蟹凍待用。
4、墨魚蓉用鹽、味精、紹酒、葱薑汁、白胡椒粉調味,順一個方向攪拌上勁,抹在雞蛋上面。
5、在墨魚蓉上面撒上用50℃温水浸泡40分鐘的泰國西米,並在西米上點綴蟹黃,整好造型成生坯即成。
6、將做好的生坯放入籠屜中,沸水大火蒸10分鐘後出籠即可。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升温涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入濕澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...