怎麼煮速凍元宵
1、提前1到2個小時,把元宵從冰箱的冷凍室中取出,放在室温下解凍。在不鏽鋼鍋中放入足量清水,加熱到水微微沸騰,這是要把解凍以後的元宵,逐個放入到水中。
2、在冷凍元宵入鍋以後,要用漏勺的背部,把鍋中的元宵輕輕推動一下,防止它粘在鍋的底部,元宵入鍋以後要持續加熱,等鍋中的水再次沸騰以後,要加入適量冷水,並用漏勺輕輕推動,鍋中的元宵再次沸騰以後再次加入冷水。
3、反覆沸騰加水三次以後,鍋中的元宵就會浮上水面,這時鍋中的元宵基本已經熟透,再用小火煮二到三分鐘,關火以後直接把鍋中的元宵取出來,降温後即可食用。這樣煮出的元宵,外表光滑不粘不爛特別好。
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅葱頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、葱頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...