幹炸鮮蘑做法

1、食材：鮮蘑菇500g、麪粉適量、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、十三香適量；

2、鮮蘑菇清洗趕緊，手撕成蘑菇絲，將蘑菇絲放入開水中煮一下，控水備用

3、將適量的麪粉放入碗中加入少許的鹽，雞精、打入一個雞蛋，加入水調成麪糊，將蘑菇絲放入麪糊中，裹上面糊。

4、將裹好麪糊的蘑菇放入熱油鍋中進行炸，等蘑菇變成焦黃色即可出鍋。