乳酪雞腿卷怎麼做
1、食材:雞腿4只、乳酪8片、芹菜四根、鹽少許、黑胡椒粉適量。
2、準備四隻雞腿,洗淨瀝乾水分。
3、雞腿去骨,將雞腿肉攤平,皮朝下放在案板上,撒上少許鹽和黑胡椒。
4、在雞腿肉上鋪兩小片乳酪,芹菜對摺,鋪在乳酪片下方。
5、將雞腿整個捲起,將乳酪片和芹菜都包裹在雞腿裏面。
6、用錫箔紙將雞腿卷卷起定型,依次將其餘三個雞腿重複之前的步驟處理。
7、烤箱預熱200度,上下火,將包好的雞腿卷放入烤箱中層烘烤20分鐘。
8、20分鐘後將雞腿卷取出 去掉外面包裹的錫箔紙,在烤盤上重新鋪上一層乾淨的錫箔紙,烤箱預熱到220度,將已定型的雞腿卷再送入烤箱烤制10分鐘左右,至表面上色後即可取出。
9、雞腿卷烤好後取出擺盤,稍微晾涼。
10、用鋸齒形刀將雞腿卷切開即可,不切也行,吃起來乳酪和黑胡椒的香味很不錯哦。
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