怎樣做南瓜慕斯

1、準備350g南瓜泥、30G糖、300ml牛奶、200G奶油奶酪、1個蛋黃、1個全蛋、2片吉利丁片。

2、先將吉利丁片放在冷水中軟化！牛奶和奶酪放入鍋中，加熱冷至體温；

3、在盆中將蛋黃，雞蛋，糖，南瓜，充分攪拌均勻；

4、將3慢慢加入2中，慢慢攪拌均勻；

5、將4再次加熱至糊狀，加入吉利丁片，攪拌均勻，倒入杯中，冷藏即可。