蒜苗根如何醃製才最好吃

1、主料：新鮮蒜苗。

2、輔料：香油、食鹽、味極鮮、糖、清水。

3、首先將蒜苗的根部摘掉。

4、將蒜苗清洗乾淨。

5、然後用菜刀在根部的中間劃開，分成兩半。

6、然後切成小段。

7、然後裝到大碗中。

8、撒上適量食鹽。

9、用手抓拌均勻。

10、然後加入適量清水，洗掉多餘鹽分。

11、然後加入一勺白糖和適量味極鮮。

12、加入一勺香油。

13、然後用筷子攪拌均勻後放冰箱冷藏2小時。

14、最後一步，時間到了之後將醃好的蒜苗取出即可食用。