番茄面怎麼做才好吃
1、原材料:鮮麪條、番茄、生雞蛋、鹽、雞精、芝麻油、老生薑片 、葱段、香萊、食用油、生抽、花椒麪、柿椒、平菇。
2、2個番茄清洗切成片,一個柿椒清洗滾刀塊,合適總數的平菇滾刀塊,兩個雞蛋搗爛,雞蛋液中放鹽,一塊老生薑片剁碎;
3、鍋內加點油,油燒將雞蛋液倒進炒出雞蛋湯,盛出;
4、另加點油,油燒進行爆香葱段姜碎,將番茄倒進煸炒,待番茄出水了將雞蛋湯倒進同炒一會(假如你嫌番茄味太酸得話,能夠 加一點點白糖,可是隻用一點點)再先後放進柿椒丁和平菇丁;
5、隨後煮開進味(水能夠 比成湯的情況下稍多一些);大約能夠 煮上五分鐘吧,隨後盛出倒在麪碗裏,放鹽(鹽要多一些),生抽、花椒麪、雞精,芝麻油;
6、另起一鍋放水煮麪,面好即盛入配有西紅柿蛋湯的麪碗,撒上香萊即可。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...