黑豆薏米蓮藕排骨湯

1、材料：排骨400克、蓮藕300克、黑豆100克、薏米50克、陳皮1小塊、姜2片、水8碗。

2、黑豆和薏米洗淨，提前浸泡1-2小時，瀝乾水備用；

3、蓮藕洗淨，切塊；陳皮用水泡軟，颳去白瓤；

4、排骨洗淨切塊，氽水撈起；

5、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。