鰱魚怎麼燒好吃,鰱魚如何燒好吃
1、鰱魚1條、鹽5克、姜10克、蒜10克、葱10克、醋10克、澱粉30克、料酒20克、白糖20克、雞精5克、油100克、生抽10克、豆豉醬20克、花椒粉10克、生菜30克、紅泡椒醬20克。
2、姜切末備用,蒜切末備用,葱切葱花備用,切下魚頭魚尾,魚身剁成塊備用,碗中加入澱粉,倒入水,攪拌均勻備用,魚段中加入鹽、料酒、澱粉水,抓拌均勻。
4、熱鍋加90克油,油温四成熱,放入魚段,翻炒至變色,倒出備用,鍋中加入10克油,再加入豆豉醬、紅泡椒醬、薑末、蒜末,炒香後加水,放入魚頭、魚尾、魚段,加入糖、花椒粉、生抽、醋,攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火慢煮10分鐘。
4、待湯汁濃稠時,放雞精,攪拌均勻後出鍋,盤底鋪生菜,澆上湯汁,最後撒上葱花即可,完成。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
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