介紹3種山藥泥的做法,山藥泥的做法
1、做法一:將山藥刷乾淨,放在籠屜內,用旺火蒸熟(約二十分鐘),取出晾涼後剝去外皮,用刀碾成細泥,金糕切成菱形小片或其它花樣。把炒勺放在旺火上,放入花生油、山藥泥,加白糖炒透裝盤,碼上金糕片即成。
2、做法二:山藥蒸熟,去皮壓成泥,和入糯米粉,上屜用旺火蒸熟。再放在燒熱的豬油中炒,加上白糖炒至溶合。
3、做法三:山藥洗淨,去皮,切片。有的人手會對山藥過敏,去皮切片的時候最好帶上一次性手套。飯鍋中加水放入山藥蒸,蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。入電飯鍋蒸約20分鐘後取出,將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。擀麪杖將其擀壓成泥狀,沒有擀麪杖的你,就學我用保鮮膜的棍內筒壓也可以。壓碎的山藥泥裝入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...