麪包預拌粉做麪包的方法
1、主料:麪包預拌粉400克、水250毫升。
2、將麪包粉倒進容器內,加冷水攪拌到無干粉狀態。
3、揉成麪糰密封放置20分鐘左右。可以看見面團裏有很多的穀物和堅果,烤出來吃着特香。
4、酵的時間到了,拿出來揉麪排氣。改變了以往的揉出手套膜,簡單方便,適合不會做麪包的新手和小白。做小型的圓麪包,把麪糰搓成長條,然後分成等份。
5、將麪糰揉揉,表面光滑就行了,直接放在鋪油紙的烤盤上,繼續在室温下,密封發酵40分鐘 。等發酵結束,用快些的刀片劃出你喜歡的花紋。在麪包胚上用篩子撒乾麪粉,裝飾一下就行了。
6、烤箱需要先預熱5分鐘。烤箱設置上下火210度,25分鐘。
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