醋泡紫扁豆步驟
特色美食1.46W
1、將紫扁豆放入大瓷碗。
2、然後置於蒸鍋內,中火蒸煮至紫扁豆7分左右。
3、扁豆表皮爆開時,再小火慢蒸煮十幾分鍾即可。
4、把醋和蒸煮好的紫扁豆一起裝入玻璃器皿。
5、待冷卻之後封蓋裝好,並放入冰箱內,扁豆會吸收醋變得膨脹。
6、一般10天左右即可。
標籤:扁豆
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