紅燒大盤雞做法步驟,做紅燒大盤雞的詳細步驟
1、雞1只、花椒12粒、土豆3個、啤酒1瓶、青椒2個、幹辣椒12個、郫縣豆瓣醬1勺、八角2個、大葱半根、洋葱1個、老抽1勺、蒜8瓣、鹽適量、姜適量醬油1勺、冰糖6粒、料酒2勺、香葉2片、桂皮1塊、雞精1勺、胡蘿蔔一根、紅椒2個、耗油1勺。
2、首先把雞肉清洗乾淨,瀝乾水分。鍋中放入涼水,把雞肉倒入鍋中,加入4片姜,2勺料酒,煮開後約3分鐘出鍋,放入涼水清洗乾淨。
3、起鍋燒油放入冰糖炒出糖色,加入雞肉翻炒上色,倒入葱,姜,蒜,幹辣椒,八角,桂皮,香葉,花椒,一勺郫縣豆瓣醬翻炒幾下,加入2勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺鹽,翻炒均勻,倒入一罐啤酒。
4、大火燒開轉中火悶20分鐘,放入切好的胡蘿蔔,土豆再煮10分鐘。最後加入洋葱,青紅辣椒,撒入1勺耗油,1勺雞精出鍋。
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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鴿子湯做法步驟
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...