烏菜可以生吃嗎

1、烏菜，又叫烏塌菜，是安徽著名的特產，所以當地有“雪下烏菜賽羊肉”的諺語。因烏菜含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為“維生素”菜 。

2、烏菜不建議生吃，要炒熟了，或者煲湯吃才好。