如何製作冰鎮楊梅汁
特色美食2.2W
1、楊梅洗淨,用淡鹽水浸泡10到15分鐘,再次沖洗乾淨。
2、用小刀在楊梅上劃幾刀,充分露出果肉。
3、檸檬榨汁。
4、楊梅中加入冰糖和檸檬汁,拌勻,醃製1小時左右。
5、所有材料入鍋,加入適量清水和山楂幹、五味子、冰糖,大火煮沸。
6、邊煮邊打去浮沫,並不斷擠壓楊梅,把它壓碎,擠出所有汁水。
7、大約煮15到20分鐘即可,中間嚐嚐味道,調整冰糖的用量。
8、8煮好放涼至室温,過濾出果渣不要,入冰箱冷藏保存。
9、喝的時候,再加冰塊兒。
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