紫薯蒸幾分鐘才能熟
紫薯一般蒸15分鐘左右就能熟了,如果是紫薯的個頭比較小的話,就可以把時間縮短至10分鐘,如果個頭比較大的話可以延長至20分鐘左右,拿一根筷子戳紫薯,筷子能輕易的穿透紫薯,就説明它已經完全熟了。
蒸紫薯的時候一般建議大火蒸會更好,因為這樣不僅可以縮短蒸紫薯的時間,而且可以讓鍋內一直都保持有大量的水蒸氣,這樣蒸出來的紫薯不會幹,並且水分也不會太多,吃起來口感會更好。但是,紫薯再好吃再營養,也不能一次吃太多,因為其澱粉含量較高,吃多了難消化,還易引起腹脹。
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