雞蛋放一個月會壞嗎

一般在常温下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。

冰箱温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。

雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裏面的蛋黃已經臭了。

一般在常温下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。

冰箱温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。

雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裏面的蛋黃已經臭了。

1、雞蛋放一個月會不會壞，主要看怎麼保存的，如果是常温放置一個月有可能會壞，冰箱保鮮存放一個月不會壞。

2、一般在常温下，生雞蛋在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。

冰箱温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。

3、一般情況下，雞蛋放冰箱1個月如果沒有變質，可以繼續吃，但需要儘快食用。

冰箱的冷藏箱的温度大概在4攝氏度，這時會抑制細菌的活性，也能夠避免食物變質速度過快。

雞蛋在冰箱冷藏箱中的儲存時間在1個月左右，這時需要儘快食用，以免發生變質。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

雞蛋多久會放壞

雞蛋一般放超過一個月以上就可能會變壞。一般來説，雞蛋在常温下可以放8-15天左右，而放冰箱則可以多放20-40天，具體的時間得看雞蛋的潔淨程度和存放壞境。

雞蛋多久會放壞

存放雞蛋時，不要將雞蛋與大蒜、生薑等氣味比較重的東西放在一起，因為雞蛋表面有氣孔，這些刺激性氣味就會通過氣孔進入雞蛋內，從而導致雞蛋快速變質。

雞蛋不能密封保存，因為雞蛋在密封的時候還會進行呼吸，這時候就會散發出水分，從而使密封的環境變得潮濕，在這種環境下長期保存雞蛋，只會加快雞蛋變質。

雞蛋在保存過程中，一定要嚴格控制好存儲時間，放置時間過長或已經變質的雞蛋，要果斷丟棄，避免食用後對身體健康造成威脅。

雞蛋放一個月會壞嗎

雞蛋放一個月會壞。

一般情況下，在市場上購買的雞蛋，大多數都已經保存了一段時間，並且在常温下的保質時間為20天左右，所以存放一個月的雞蛋會壞。

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

雞蛋放了一個月還能吃嗎

雞蛋放了一個月還能吃嗎

雞蛋放了一個月還能吃嗎，雞蛋是我們生活在非常常見的營養食物，很多人吃早餐的時候都喜歡吃雞蛋，雞蛋也有一定的保鮮度，下面為大家分享雞蛋放了一個月還能吃嗎。

雞蛋放了一個月還能吃嗎1

雞蛋放了一個月還能吃的。在常温下標準下儲存，冬天房間內能夠放15天，夏天房間內能夠放10天。在電冰箱裏儲存，温度保持在2到5℃的狀況下，生雞蛋放一個月是可以吃的。

雞蛋的主要價值：

1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被吸收。

3、膽固醇：雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克。

4、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。

5、其它微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，而且雞蛋中維生素A、B也很豐富。

雞蛋放了一個月還能吃嗎2

一、生雞蛋保質期一般是多久

一般在常温下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。

注意：很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。

二、雞蛋放冰箱多久保質期

1、冰箱温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。

2、雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裏面的蛋黃已經臭了。我就有這樣的經驗之前把買回來的放進冰箱後，就沒管理過，一個月之後雞蛋就有點壞了，不能吃了，所以買回來的雞蛋還是儘早食用的好。

3、雞蛋放五個月了也不能吃了，因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。已經有細菌侵入不能吃了。

三、生雞蛋保存方法

1、放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的保存期限。

2、如果所購雞蛋1星期內可以吃完，則直接用蛋託放到通風背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內（夏季除外）。

3、如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置於通風背光的地方，然後在存放雞蛋的盒子內放入一些黃豆或其他穀物降低雞蛋的呼吸作用。

4、對於需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用乾布對較髒的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。

四、夏天雞蛋能放多久

1、生雞蛋

生的雞蛋在常温情況下不能超過三天，放冰箱裏的話時間長一點，可以放一個月左右。

2、煮熟的雞蛋

常温下保存的話，煮熟的雞蛋在夏天只能保存1到2天，因為夏天温度高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，在高温下繁殖速度很快，雞蛋容易變質。

如果放入冰箱中的話，在保證蛋殼不破損的情況下，能保存十幾天，但雞蛋中的一些微生物在冷藏環境中也有可能影響雞蛋質量，食用的時候應該再次加熱處理，這樣才能保證食用安全。

五、雞蛋放久了沒臭能吃嗎

這樣臭的東西肯定是不建議吃的.。裏面存在大量的細菌。可能會造成胃腸道的炎症。

六、這5種雞蛋不能吃

1、裂紋蛋

雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。

2、粘殼蛋

這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。

3、臭雞蛋

由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。

4、散黃蛋

因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高温處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。

5、死胎蛋

雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上温度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。

雞蛋放了一個月還能吃嗎3

雞蛋的營養價值

雞蛋主要由4個部分組成：蛋殼、薄膜、蛋清和蛋黃。蛋殼上通常覆蓋着一層無味的礦物質油，部分油脂會堵塞小孔，可防止雞蛋變質並防止吸味，因此雞蛋不宜清洗。蛋殼是保護雞蛋的多孔、易碎的外殼，蛋殼上無數微小的孔可滲透空氣、水和氣味。蛋殼比較薄而且易碎。蛋殼薄膜由2~3層蛋白纖維組成，粘貼在蛋殼內壁上，為防止黴菌和細菌等的侵入而提供加層保護。

蛋清由87%的水和12.5%的白蛋白（一種蛋白質物質）構成，佔雞蛋總重量的2/3。蛋黃由大約50%的固體、16%的蛋白質以及30%的脂肪組成。雞蛋是優質蛋白的來源，被認為是“最營養早餐”，下面我為大家重點介紹雞蛋的營養價值。

每100克雞蛋中，含蛋白質14.7克、脂肪11.6克、碳水化合物1.6克和膽固醇250毫克。雞蛋除了含有豐富的蛋白質和脂肪外，還含有維生素和礦物質，雞蛋富含維生素B12，並且還能提供易於吸收的葉酸、泛酸、維生素B2、維生素D、磷、鋅、鐵和鉀。

雞蛋含有豐富的DHA和卵磷脂，對神經系統和身體發育有很重要的作用，可以有效地改善記憶力並防止老年人智力衰退，還能起到健腦益智的作用。另外，雞蛋還能防治動脈硬化、防癌以及修復受損的肝臟組織並促進肝細胞再生。

雞蛋的營養成分在蛋清與蛋黃之間的分佈並不均勻。蛋清提供了一大半蛋白質以及大部分的鉀和維生素B2，而蛋黃則提供了維生素A，維生素D以及多數維生素和礦物質。

白殼蛋和紅殼蛋之間的營養價值並無差別。雞蛋蛋白為完善蛋白質，因為它能提供人體必需的幾種基本氨基酸。雞蛋蛋白不僅提供這些氨基酸，而且比例也非常理想。

雞蛋多久會放壞

一般在常温下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。

雞蛋在我們的日常生活中已經是經常看見的事，早餐可以煮雞蛋，午晚飯可以炒雞蛋蒸雞蛋，就連摔跤或者淤黑了都能拿雞蛋來敷消淤青呢。所以説，可想而知，雞蛋的作用是很廣泛的，只有熟悉的人才知道，但並不是每個人都知道雞蛋可以保存多久哦。雞蛋是我們生活常食用的蛋白質食物之一，很多人都認為雞蛋可以放很久，只要雞蛋殼沒壞就行，其實這是錯誤的想法，雞蛋也是有保質期的。

生雞蛋保存方法：

1、放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的保存期限。

2、如果所購雞蛋1星期內可以吃完，則直接用蛋託放到通風背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內(夏季除外)。

3、如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置於通風背光的地方，然後在存放雞蛋的盒子內放入一些黃豆或其他穀物降低雞蛋的呼吸作用。

4、對於需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用乾布對較髒的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。

常温下保存的話，煮熟的雞蛋在夏天只能保存1到2天，因為夏天温度高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，在高温下繁殖速度很快，雞蛋容易變質。如果放入冰箱中的話，在保證蛋殼不破損的情況下，能保存十幾天，但雞蛋中的一些微生物在冷藏環境中也有可能影響雞蛋質量，食用的時候應該再次加熱處理，這樣才能保證食用安全。

雞蛋 放多久後 會壞掉？

冰箱的温度在2-5℃，雞蛋一般能放1個月左右。冬季室內常温下雞蛋能放15天左右，夏季室內常温下為1天左右。

雞蛋也有保質期，並且同温度和濕度有關。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋裏含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔。

雞蛋多久會放壞呀？

會

會。雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。

蛋是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。

雞蛋放了一個月還能吃嗎 雞蛋放了一個月還可以吃嗎

1、如果是20℃以上，雞蛋保存一個月就不能吃了。在冰箱內，雞蛋最長可存兩個月，但10天以內，雞蛋的品質最好。

2、長期保存雞蛋的方法：

將雞蛋在鹽水裏泡一下，可保鮮幾個月。

將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可保存數月。

在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。

在容器裏鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。

在盛器底層放6釐米厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可保存數月。

將雞蛋浸泡在2%～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。

雞蛋能存放多長時間而不變質？

雞蛋的存放分為兩種：生雞蛋一般在常温下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。

注意：很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。

水煮的熟雞蛋，最多放在外面3天，而放冰箱裏4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，吃了對人身體也沒有好處。

雞蛋放一個月

放一個月肯定是要壞的 ，雞蛋一般在較低温度下的保存十多天 ，間太久了會影響雞蛋的口感 ，如果是熱天的話，温度比較高，一週左右，雞蛋裏面的蛋白就會變質 。

雞蛋在常温下能保存多久

一般情況下，常温下能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右。

實驗表明，在温度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常温下為15天，夏季室內常温下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。

如何能讓雞蛋的保質期更長

1.雞蛋需要放入冰箱冷藏：

常温保存的雞蛋，在1天時間裏變質的速度比在冰箱裏冷藏一週的變質速度要快很多。超市裏，雞蛋常常沒被放進冷凍櫃；所以選購雞蛋時，請儘量選擇距離保鮮期久一些的雞蛋。

2.把雞蛋留在雞蛋盒裏貯藏：

雞蛋盒能保護雞蛋不受到冰箱裏其他食物氣味的影響。因為雞蛋殼上遍佈無數個小孔，它們能吸收氣味。比如，鮮蛋與生薑、洋葱不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋葱的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。

3.貯藏雞蛋時要把尖的一頭朝下放：

雞蛋生產商就是這樣在雞蛋盒裏存放雞蛋的。尖頭朝下，蛋黃就能處在正，而氣室也不會受到壓迫，能延長雞蛋的存貯時間。

4.在把雞蛋放入冰箱之前不要清洗：

因為蛋殼上有一層天然物質，能保護雞蛋免受某些細菌，如沙門氏菌的侵擾。如果想清洗，請等到最後烹飪前才清洗。

5.雞蛋放在冰箱的中間區域：

我們大多數人之所以會把雞蛋放在冰箱門裏，是因為雞蛋格是在冰箱門裏的，這樣是不對的，冰箱門是冷藏室温度最高的部分，而中間是冷藏室裏温度最低的，適合存放雞蛋等生鮮食品。

擴展資料：

如何判斷雞蛋是否變質：

1、直接打開

雞蛋清和蛋黃混在一起的話那説明雞蛋變質了，沒壞的雞蛋蛋黃是像一個球狀的，而蛋清是聚攏在蛋黃周圍的。這種方法雖然最直接，不過不適合茶葉蛋，煮蛋這類方法。

2、漂浮測試

杯子裏倒入水，把雞蛋放進去，如果雞蛋在水裏是平躺在水底的，那麼説明雞蛋是很新鮮的沒有變質，如果雞蛋在水中是傾斜或者直立在水中的話説明雞蛋的存放時間很長了，如果雞蛋是漂浮在水面的話那就變質很嚴重了就不要在吃了。

3、搖晃聽聲

把雞蛋拿在手裏搖晃雞蛋，如果搖晃雞蛋的時候發現雞蛋很沉沒有什麼聲響，那麼説明雞蛋是新鮮的，如果搖晃雞蛋的時候聽見裏面有啪啦啪啦的聲音啊或者有水聲什麼的啊都是放了很久的雞蛋。

4、轉動雞蛋

把雞蛋放在桌子的平面上，然後輕輕的轉一下雞蛋，如果雞蛋轉兩下就停下了説明雞蛋是很新鮮的，如果雞蛋轉的時間很長而且還轉的很快説明雞蛋壞掉了。