炒酒香草頭的方法

1、草頭去掉老莖，只留嫩葉，然後清洗乾淨。

2、因為草頭很嫩只需翻炒個一分鐘左右即可，所以提前將鹽和白糖放在草頭上。

3、鍋內倒入適量油，放入大蒜末炒香。

4、然後放入草頭翻炒，炒至草頭塌秧，然後放入一茶勺白酒炒勻即可，全程大概一分鐘即可起鍋。