燉魚放啥調料
1、燉魚所需要的調料不是很多,首先要準備燉魚主要配料:啤酒一罐、葱若干、姜一塊、蒜瓣若干、幹辣椒若干、一袋白胡椒粉、適量的食用鹽、糖適量、味精適量、黃酒少許。以上就是所需的調料了,也可以隨着自己的口味來準備一切配菜,比如滑子菇、金針菇、魚豆腐等等,增加一些菜品上的色彩,不至於那麼的單調。
2、首先把買回來的魚洗乾淨,剔骨切成魚片,這樣做事為了孩子可以更方便的食用,如果不會或者家中無小孩也可以直接切成魚塊,也就是頭上一刀,魚尾一刀,魚身兩刀。處理完後放入盆內,加入少量的黃酒去腥,再加入少許的食鹽均勻的抹在魚肉上面。醃製十五分鐘,如果你準備了配菜可以處理一下配菜。
3、接下來起鍋燒油,放入葱薑蒜幹辣椒進行爆香,然後把醃好的魚放入鍋內煎炸,煎炸的過程中要把火改成中火,保證魚的兩面都成金黃色以後,加入啤酒淹沒魚身,依次放入食用鹽、胡椒粉,再來適量的糖提鮮,把準備好的蔬菜加入鍋內一起燉七分鐘左右即可食用,出鍋後撒上一點香菜會更完美。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香葱、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...