自制楊梅罐頭的做法
特色美食1.74W
1、食材:楊梅1000g、鹽適量、冰糖適量。
2、新鮮的楊梅放適量鹽,加水浸泡十五分鐘。處理楊梅時候,先用洗蔬菜的粉,泡一泡,在用鹽水浸泡半小時左右。
3、洗淨的楊梅加水,沒過楊梅即可,根據個人口味,放適量冰糖。
4、大火燒開,轉小火慢慢煮。要輕輕攪拌,不然楊梅會碎。熬製十五分鐘左右,水開始變了。
5、熬好的楊梅和湯倒入大碗內,晾涼。
6、取一個乾淨的玻璃瓶。
7、將晾好的楊梅和湯倒入。
8、蓋好,放入冰箱冷藏。
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