牛軋糖製作方法
1、 首先將要用的材料都準備好。棉花糖150克,黃油35克,奶粉100克,杏仁30克,熟花生70克,蔓越莓幹25克。這些都是最基本的材料,重量要經過仔細的測量,把握好比例,這樣才能使做出來的糖擁有完美的效果。
2、 接着開始正式製作。先把黃油放入不粘鍋中以小火融化,接着加入棉花糖,再以小火慢慢融化,當兩者充分融化後,再用筷子將其攪拌均勻。使材料之間達到充分的融合。接着將奶粉倒進鍋中。再次不停攪拌。
3、 待小火將水分烘乾之後,鍋中的糖就會凝成一團。然後將蔓越莓乾和熟花生倒進鍋中。攪拌後,糖就基本已經完成。然後將鍋中的糖倒入模具中,放進冰箱冷藏兩小時左右。最後,取出後切成小塊,外面包上糖紙。這樣,美美的手工牛軋糖就完成啦!
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香葱末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...