茭白做法

1、用料：茭白500克、水適量、食鹽1茶匙、植物油1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、葱花適量。

2、新鮮茭白去除外殼，清洗乾淨，茭白切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水即可撈出。

3、鍋內倒油，茭白倒入翻炒，片刻後加蠔油。再加適量清水和生抽調味，中火燜煮。

4、燜煮10分鐘即可。