教你怎麼做出最好吃的下飯菜
1、雙椒炒雞丁
雞腿去骨去皮切丁料酒生抽黑胡椒粉玉米澱粉抓勻醃製15分鐘。
將醃製好的雞丁放入油鍋中爆香撈出瀝乾多餘的湯汁備用。
另起油鍋蒜末葱末爆香,再放入炒過的雞丁,翻炒出香味生抽蠔油繼續炒1分鐘,再放入辣椒圈翻拌均勻即可
2、青椒杏鮑菇
杏鮑菇用手撕成小條,開水中焯水一分鐘左右。
油鍋裏爆香葱花,放入葫蘆卜炒軟,再放青椒和杏鮑菇,加一勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽翻炒片刻即可出鍋
3、蠔油娃娃菜
首先調醬汁:半碗清水兩勺生抽一勺蠔油半勺鹽半勺白糖一勺澱粉,攪拌均勻備用。
鍋內燒開水,放入娃娃菜煮一分鐘斷生,撈出控水備用。
熱鍋入油,放入蒜末和小米辣炒香,倒入醬汁,煮至粘稠,最後淋在娃娃菜上即可。
4、回鍋肉
五花肉冷水下鍋,加兩勺料酒,薑片,葱,花椒煮20分鐘撈出晾涼後切薄片備用
鍋裏放油,倒入肉片煎出兩面金黃盛出備用,
鍋裏留油爆香葱蒜,倒入肉片翻炒,放一勺老乾媽,一勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,小半勺白糖,半勺雞精翻炒均勻,
倒入洋葱青椒翻炒幾下,在放入蒜苗翻炒至斷生即可出鍋,可以開吃了。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...