冷凍鱈魚保存方法,如何保存鱈魚
1、從超市或海鮮市場買回鱈魚如果是整條的可以整條直接冷凍,也可以分段冷凍。但冷凍後的鱈魚口感肯定不如保鮮的好,如果要保持一定的口感,可以將魚放在冷藏櫃緩慢解凍,千萬不要快速解凍。冷凍放置的時間不要太長,水分和營養都會流失,2-3個月為好。
2、冰箱冷藏儲存,買回家的鱈魚即食是口感最好的了,如果不是當天吃,可以用保鮮膜包裹或塑封一下,放冰箱冷藏櫃保存,一般2-3天沒有問題,既不會影響口感也不會變質,冷藏櫃温度設置在3-5攝氏度。冷藏後的鱈魚味道依然鮮美,可以盡顯你的廚藝,做成各種你想吃的味道。
3、做成魚乾儲存,將買回家的鱈魚特別是整條的鱈魚做成魚乾不失為一個好的方法,將鱈魚從中間破開,去除魚肚等,將鹽和酒均勻的塗在魚的表面,醃一週後,噴些酒放在太陽下晾曬3-4天,反覆2-3次,直至鱈魚變成魚乾,吃時用烤箱烤一下就可以了。鱈魚乾方便儲存,方便攜帶,可以作為旅行的食物。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...