如何挑選蒜頭
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1、看顏色。一般的大蒜外皮是略帶紫色的,也就是白色的外皮上帶着紫色,這樣的大蒜口感好,吃起來蒜香味十足,非常的好吃。我們遇到顏色特別潔白的大蒜建議不要選購,這樣大蒜味道和營養方面都不如帶紫色皮的大蒜更好吃。
2、捏硬度。一般的大蒜都比較硬,但是有的大蒜如果存放時間過長或者是存放不當,會導致大蒜變軟,外表看不出來任何問題,但是蒜的硬度會發生改變,所以買大蒜的時候適當的捏一下,遇到這種軟的大蒜建議不要選購。
標籤:蒜頭
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...