半乾粉一般煮幾分鐘

1、幹米粉直接煮一般需要煮制5-10分鐘左右。

2、一般情況下，幹米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉變軟後煮制3分鐘左右即可，但是如果直接煮制幹米粉，則需要較長時間，一般需要5-10分鐘，否則容易夾生。

3、米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等等。

1、幹米粉直接煮一般需要煮制5-10分鐘左右。

2、一般情況下，幹米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉變軟後煮制3分鐘左右即可，但是如果直接煮制幹米粉，則需要較長時間，一般需要5-10分鐘，否則容易夾生。

3、米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等等。

1、幹米粉直接煮一般需要煮制5-10分鐘左右。

2、一般情況下，幹米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉變軟後煮制3分鐘左右即可，但是如果直接煮制幹米粉，則需要較長時間，一般需要5-10分鐘，否則容易夾生。

3、米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等等。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、幹米粉直接煮一般需要煮制5-10分鐘左右。

2、一般情況下，幹米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉變軟後煮制3分鐘左右即可，但是如果直接煮制幹米粉，則需要較長時間，一般需要5-10分鐘，否則容易夾生。

3、米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等等。

粉幹要煮多久才熟 粉幹要煮多長時間

1、乾粉條需要煮10分鐘左右才能熟。乾粉條的煮制時間主要與粉條的量以及火力的大小有着很大的關係，當粉條煮至通透，可以輕鬆夾斷，就表明粉條已經煮熟可以出鍋了。

2、乾粉條煮制前可以先用温水浸泡一下，能有效縮短煮制的時間。

3、乾粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀乾燥澱粉製品。

4、乾粉條按形狀又可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。

想要煮米粉好吃，你覺得應該如何煮？

不想吃軟爛的米粉。首先你要準備乾粉，螺螄粉或者乾的米粉都可以，煮一鍋水，水開之後放入乾粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡發之後，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用熱水製作方法：米粉放入開水中煮1~5分鐘（依粗細而定），即可炒。

麪條放入開水煮至漂於水面，撈起用冷水沖涼，即可炒。粉是用來幫客人煮粉用的粉可以不用泡得太軟的，因為你還要在水中煮三到五分鐘，如果泡得太軟再煮權的話米粉就沒有嚼頭了。米粉一般有兩種！乾的跟濕的，濕的米粉一般放冰箱保鮮就可以了！乾的米粉煮好後用冷水浸泡過夜是不會爛的。

水燒開下入米粉，不停攪動，防止粘底糊鍋，這個要在煮制時隔半分鐘就撈出一根看煮制情況，待米粉還剩三分之一的硬心時迅速撈出，然後用冷水拔，多拔幾次，直到温度降到涼透時撈出打包，青菜豆芽洗淨，大葱切成葱花，洗鍋倒油放入葱花炒香，先放入青菜、豆芽、陳醋、生抽、料酒、辣椒油翻炒均勻，然後倒入沒過菜的水煮5分鐘左右後放入胡椒粉和鹽，再把米粉撈出控幹水分放入碗中。

加熱一鍋清水，煮沸時放入米粉，略煮三分鐘左右，撈出，立刻放入冷水中，再衝洗一片，瀝乾水分待用。江西米粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。麪條撈出過一遍涼開水後，吃的時候剛好温熱，不用等麪條冷卻再吃，節省時間。桂林米粉幹泡水一晚洗淨備用。在裝麪碗裏放入適量的鹽、胡椒粉、味精、葱花備用。

寬粉煮多久能煮熟

幹寬粉一般放到鍋中煮10分鐘左右就可以了。

寬粉本來就是熟的，只不過是煮熟之後再晾乾了，且寬粉在煮之前還需要用清水浸泡一段時間的，這樣也可以大大的縮短煮制時間，所以在鍋中稍微煮一會，大概十分鐘左右就能煮熟。

乾粉不宜久煮

是煮制的時間太長了，會導致寬粉的吸水量增加，筋力下降，出現局部膨脹、易斷等情況，並處瞎按輕微糊湯的現象，十分影響口感。且真正好的寬粉並不是越耐煮質量越好，現在一些劣質寬粉裏面會添加明礬、硼砂、膠等提升筋力，吃多了多健康不利。

土豆寬粉

土豆寬粉需要煮20分鐘。土豆寬粉是一種很著名的小吃，很多地方都有，當然也是各有特色的。據説以前是皇宮傳出來的，口味獨特受到廣大老百姓的喜歡，也算是一種名小吃。它是將土豆選料提粉，經過各種工藝晾曬而成的，最終制成了土豆粉這一新的麪食。土豆的嚼勁是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一會，20分鐘能煮熟，如果喜歡彈性好一點，煮18分鐘，如果喜歡軟一點22分鐘。如果提前浸泡，煮16分鐘就好了，也就是減少三四分鐘這樣。

紅薯寬粉

紅薯寬粉需要煮16分鐘。紅薯寬粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯寬粉被很多地方做成特色小吃，口味不同，但是與粉絲相似。土豆的嚼勁差點的，所以煮16分鐘能煮熟。如果喜歡彈性好一點，煮14分鐘，如果喜歡軟一點18分鐘。如果提前浸泡，煮13分鐘就好了。

桂林米粉的乾粉怎樣做

桂林米粉有乾濕兩種。濕的是現做的，這種米粉也就是你問燙過的米粉一樣，不易久放，放久了易壞變味，放冰櫃會變碎。現泡現吃才能吃出口感。幹米粉就不同了要泡。泡製的時間有不同，你如果想快些吃就加熱水，就本人的經驗一般來説用涼水浸泡半小時，把粉控幹水再用50度左右的水泡半小時，把水燒開放入泡好的粉再煮三分鐘就行了，盛出加入按自己的口味調製的配料，就可以食用了，這樣粉鬆軟又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用涼水泡，夏天温度高注意五、六小時換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行。不忙吃就不用泡。每次換水一定要控幹水，以保證粉的清爽。用涼水長時間浸泡的粉，在食用時就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、燙及涼拌。那就隨人而宜了，但從健康出發吃時最好加入一粒碎大蒜，消毒殺菌。小小心得不足請指正願你滿意。在桂林粉店賣的粉大多是由加工廠送來的已加工成坨的粉，這種粉只要放在開水裏用筷子攪拌開就行了，不需事前泡。如果用乾粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉澱過的水，比如井水之類，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時後用來泡粉，這樣不易斷。如果你要的乾粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了，提前四、五小時就行了，用點温熱水，大約30度左右就行了，不要太久，天熱泡的時間短一點。如果在賣粉時已泡的粉不夠要救急，就把乾粉用涼水清洗後直接冷水煮開約10分鐘取出放冷水中泡就行了。這也不是完全標準的，要你在煮的過程中注意看，也可能不一定那麼久，實際幹一下吧。祝你成功。

網上一搜都是紅薯粉條煮不爛的，求紅薯粉一煮就爛的做法！！！為什麼我買的一煮就爛？？？？？

恩 純正的紅薯澱粉做的紅薯粉條 它不是説真的煮不爛（你要是煮個半個小時以上肯定粉也會變的濃濃的）而是不易煮爛

我的種植紅薯做紅薯粉 試驗如下：

如果你乾粉煮： 煮9分左右這時候吃着是最爽滑彈的

如果泡軟了 炒和煮都是3 分鐘左右

我們家炒粉條的時候 我自己一般喜歡用温水泡個半個小時及以上左右

如果你買到手的粉 放到鍋裏煮一下就爛了 可以説它就不是紅薯澱粉做的

買的時候最重要的一點是要注意價格 而是要注意時間 一般純紅薯粉 放個3,4年都沒有問題

朋友如果平時喜歡吃紅薯粉且想要純紅素粉的話 可以@我家肯看哦

週末愉快。

桂林幹米粉怎麼煮才好

PS：我做的桂林米粉和正宗的做法和吃法還是有些不一樣，所以就不要拿那些正宗的來吐槽了。。

食材：

幹米粉1把，叉燒肉或鍋燒肉一塊，酸豆角或酸筍2大勺，熟黃豆1勺，油炸花生米3大勺，油菜1棵，小葱4根

調料：

滷汁1小碗，剁椒1勺，清水2大碗，醋少許，糖少許。

1：備好材料。

2：材料切好。

3：米粉在盆裏加水泡5小時

。（米粉乾硬乾硬的，最好是泡上一上午最合適）

4:鍋中水燒開，下入米粉。

5：煮個幾分鐘，期間撈幾次米粉看看軟硬程度

。（米粉屬於不好煮的一類粉，所以在鍋中要比平時煮其他麪食或粉的時間都要延長些，以保證能煮熟）

6：煮米粉的湯水應該是泛白色為最佳。（

這次是買的桂林當地的米粉，所以不管是顏色還是口感都非常的好那）

7：煮個4,5分鐘後撈出米粉在冷水裏過下。

8：然後在鍋中再倒入熱水，再次的下入米粉，再撈出米粉之前再用筷子夾下米粉看下熟沒熟。

9：為了米粉的口感好些，最好是再煮一次，這次的時間在1分鐘左右即可撈出過水備用了。

10：滷水和剁椒在鍋中加熱下。

11：倒入材料煮下。

12：然後加入清水，糖，醋調下味道即可。

13：米粉可以幹拌也可以和湯汁一起食用，看自己的喜好而定。

幹米粉泡多長時間？泡好後還用煮嗎？

米粉是我國南方的一種特色小吃，哪裏的米粉最有名？柳州的螺螄粉最有名。之前看過一個臭名遠揚的食物排名，螺螄粉排第一，榴蓮排第二，臭豆腐排第三。這幾年隨着電商的發展，螺螄粉走進千家萬户，排名第一真是實至名歸。

螺螄粉雖然是方便速食，但是想要煮的好吃，還是有講究的。在柳州開螺螄粉小吃店的表姐告訴我，幹米粉直接煮就錯了，要先用水泡漲，加水煮軟後撈出來用冷水泡着，吃的時候加上滾燙的螺螄粉湯汁混合，這樣才是正宗螺螄粉的吃法。下面就給大家分享一下具體的做法，螺螄粉主要的食材有：幹米粉 一小把，螺螄湯料包 適量，油炸腐竹 適量，油炸花生 適量，酸筍 適量，酸豆角、蘿蔔乾、木耳 適量，辣椒油，青菜 適量。

第一步：幹米粉加足量的冷水浸泡1-2個小時，這樣可以讓幹米粉充分泡發，口感更勁道。裝幹米粉的塑料袋先不要丟，後面用它來裝水煮湯。

第二步：鍋里加足量的水，放入泡過的幹米粉，開大火煮3分鐘左右，煮到變軟的程度。

第三步：煮好的幹米粉撈出來過涼水，泡在水裏。實體店的粉都是這樣泡着的，這樣可以避免米粉粘黏在一起。

第四步：用裝幹米粉的塑料袋裝一袋水倒入鍋裏，倒入一整包螺螄湯料包和酸筍、酸豆角、蘿蔔乾等配菜，按照口味加入適量的辣椒油大火煮開。覺得酸筍味道大，吃不慣的可以少放一點。

第五步：米粉撈出瀝一下水，放入煮開的螺螄粉湯料裏煮上1分鐘，這樣味道更濃郁。

第六步：加入適量的青菜，開大火燙30秒左右，斷生就可以關火了。在柳州本地吃螺螄粉，青菜一定是少不了的。

第七步：米粉撈到麪碗裏，倒入配菜和螺螄粉湯料，青菜夾到一邊，最後倒入花生和油炸好的腐竹，一碗跟柳州本地小吃店一樣好吃的螺螄粉就做好了。

如何煮粉簡單如何煮粉簡單又好吃

1.怎麼煮粉簡單

小腸適量，肝適量，瘦豬肉適量，乾粉適量，鹽適量，雞精適量，油適量，葱適量，辣椒適量，豆芽/青菜適量。

2.豬小腸、肝臟和瘦豬肉應在同一天屠宰，不得冷藏或冷凍。

3.豬小腸、肝臟、瘦豬肉洗淨切塊，用澱粉勾芡備用，豆芽/蔬菜洗淨，洋葱切段備用。

4.鍋燒熱，放入香油，油熱時，放入蒜，加入適量的水。水燒開後，加入豬的小腸、肝臟、瘦豬肉，煮1-2分鐘。那樣會更新鮮。根據個人口味放鹽和雞精，然後倒入大碗中備用。

5.往鍋里加水。水燒開後，加入乾粉。乾燥的粉末需要相對長的時間來烹飪。煮到能用手切就行了。取出後引入剛做好的湯中。加一點胡椒粉，把胡椒粉攪拌一下就可以吃了。這樣做出來的三鮮湯麪很好吃。

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2.怎麼煮粉簡單又好吃

1.首先，將乾粉倒入鍋中煮五分鐘，然後取出瀝乾水分。每個人都可以根據自己的飲食習慣增減燙粉的時間。

2.然後往碗裏打一個雞蛋，攪拌均勻，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖。

3.然後拿一個西紅柿，洗乾淨，切成薄片，如下圖。

4.然後把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒三分鐘。從鍋裏取出，放在一邊。

5.然後把香菇泡在水裏十分鐘，洗乾淨後倒入湯鍋裏煮15分鐘，如下圖。我們泡蘑菇的時候，為了更好的去除蘑菇上的污垢，可以在清水中加入適量的食用小蘇打，更好的去除蘑菇上的污垢。

6.然後把熱的乾粉倒入鍋中煮三分鐘，如下圖所示。我們在煮乾粉的時候，要不斷的用筷子攪拌乾粉，這樣才能保證乾粉受熱均勻。

7.然後在鍋里加入適量的鹽和味精，小火煮一下出鍋。

8.最後在容器中加入適量的牛肉絲，一份美味的乾粉就做好了。希望大家喜歡。

3.如何煮粉？

福州米粉爽滑可口。先用適量的水將麪粉煮沸，煮沸後加入福州米粉，煮至米湯粘稠。可以加入適量的水，用筷子經常翻動，防止粘鍋。用筷子煮飯容易斷，取出清水更爽口。如果是準備炒粉的話，可以煮一會再拿出來。福州米粉可以涼拌，煮湯，炒。什麼都值得嘗試，而且老少皆宜！

4.如何煮粉好吃又簡單

用調料煮粉最好的方法是把粉做好煮開，然後把粉的祖先煮開，然後，嗯，加入調料粉嶺，拌勻。

5.怎麼做煮粉

主要材料

瘦肉100克，米粉500克。

佐料

適量的油、鹽、醬油、米酒、葱花、薑末和醬油。

步驟

1.將瘦肉切碎，用米酒和薑末醃製，備用。

攤開粉絲

3.切成手指寬的條狀。

4.從油鍋中取出，倒入瘦肉末，翻炒至變色。

5.提前取一個乾淨的小碗，倒入適量的生抽、老抽和水，拌勻，然後倒入鍋中，和肉末一起攪拌均勻。

6.加入足夠的水和葱花(如果你沒有不喜歡葱花的味道，這個時候可以加)，大火燒開水。

7.放入粉絲

8.用筷子將粉絲攤開，加入適量鹽，出鍋。

6.怎樣煮粉好吃又簡單

食材：廣東米粉120克，墨魚丸8個(40克)，潮州魚餃8個(40克)，瘦豬肉150克。

輔料：香油10g、鹽3g、扇貝30g、蒜苗25g、葱10g、番茄50g、老乾媽8g。

米粉的製作方法：

鍋內一次性加入適量清水，將扇貝用清水洗淨，放入冷水中用大火煮。

廣東米粉用清水沖洗乾淨備用。

3肉丸、魚餃、瘦肉等。全部用水沖洗；準備西紅柿1個，葱適量，蒜苗適量。西紅柿洗淨，切塊；將大蒜和葱切碎。

將ri煮沸

最後倒入瘦肉片，待肉片變色後立即關火。

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7.最簡單的煮粉方法

1.將上述香料(切成小塊，如玉果、草果、羅漢果、瑞香)放入大鍋中，加入清水50公斤，加入牛骨、管骨，先用武火煮沸，再用文火煨，5小時後加入牛筋肉，醃製後取出備用。繼續煮滷水，一般18~24小時後，香料的香味基本就出來了，再將香料取出保存備用。不需要牛骨和桶骨。2.水中加入精鹽、味精、醬油、冰糖、酒調味。3.要領：香料必須是市面上的新料，不能隔一年一次，必須用猛火煮，長時間文火煨，這樣才能做出更香的滷水。4.紅燒牛筋在五成油鍋裏炸，表皮微脆，即可撈出。5.煮粉湯方法：100公斤水放入10公斤豬骨、2片姜，煮12小時。6.每一方可以做兩次飯。7.鹽水配好後，可以繼續使用，但要妥善保管，防止變質。8.滷水煮10小時後放入甘鬆。因為甘鬆小，好聞，所以不容易過早放進去。烹飪方法：將黃豆用温水(36小時左右)浸泡，撈出瀝乾水分，放入七成油鍋炸熟。

8.粉怎麼煮簡單方法

優質粉絲並不是越耐用質量越好。簡單來説，熟粉條通常添加食用膠，熟粉條通常添加玉米粉。優質粉絲色澤晶瑩、微黃、有彈性、有彈力、粗細均勻、不拉絲、不斷裂。劣質粉絲的顏色特別白或黑。消費者購買時，最好先取樣品，用熱水浸泡一會兒。優質粉絲無異味。

9.怎麼煮粉簡單好吃

先煮滷汁，再煮粉。滷汁做好了就好吃了，比如辣椒，豬肉滷汁。

10.粉怎麼煮？

鍋裏熱水。

粉絲湯的做法及食材：小粉絲、牛筋1根。

牛筋100克，牛肚50克，香菜一根，白胡椒粉5克，鹽5克。

練習：

1.牛筋、牛筋、牛肚焯水，換水後加水，燉至牛筋過水。

2.將牛筋切片備用。切好的牛肉的香味會讓你流口水。

3.牛肉湯留着以後用。將粉絲放入沸水中煮熟，將牛肉湯和粉絲放入碗中，加入牛肉、牛肚、牛筋、鹽，撒上香菜和胡椒粉。

乾粉如何煮乾粉怎麼煮

1、粉是一種非常好吃的東西，因為它可以用來當做早點或者是中午餐，比如説有一種非常好吃的粉類，叫做乾粉。

2、首先需要把乾粉放入到水裏面進行浸泡，大概半個小時左右，然後的話就需要在鍋裏面準備一些油，放入各種各樣的調味品進行調味，最後的話再把乾粉放入到裏面進行炒制，就可以烹飪出非常美味的乾粉，如果説喜歡吃荷包蛋或者是其他輔料的食物，就可以再放入到裏面，這樣搭配在一起使得層次變得更加的好，製作起來非常的簡單。

幹河粉怎麼泡快速變軟，時間多久

幹河粉可以用熱水泡，沒那麼硬以後下鍋焯水，這樣河粉迅速就軟了。下面介紹做法：

準備材料：幹河粉、瘦肉、菜心、鹽、香油

製作步驟：

1、乾粉用熱水泡半個小時

2、燒開一鍋水，放入泡好的粉，煮開看到水變渾濁。

3、明顯看到粉煮軟了，撈出，過涼水，把表面澱粉洗乾淨。

4、煮粉的同時把豬肉切好，這個是剔骨肉，用裏脊肉或者稍有丁點兒肥的瘦肉較好。菜心是提前洗好的。建議用少於鹽和油跟澱粉肉抓醃一下，幾分鐘，味道好。

5、把豬肉冷水下鍋煮出湯味，過程中注意撇沫。喜歡肉嫩的，用骨頭煮湯，最後放菜時再放肉。

6、看水開了肉熟了就把豬肉撈出，避免煮老了，所以多準備些肉湯味才會濃。

7、不要關火，接着把河粉放入鍋中煮到開鍋。

8、把菜心和豬肉一同放入鍋中煮至菜熟。

9、最後調入鹽和滴點香油即可上桌。