雲南金雀花如何做好吃
特色美食2.6W
1、原料:雞蛋、金雀花、水、鹽。
2、鍋中水燒開,關火,下入洗淨的金雀花,略燙一下撈起。用開水燙一燙,去除草木的澀味和雜質。我買的金雀花很新鮮,就沒有去蒂,稍老的需要去一下花蒂。
3、撈起的金雀花用冷水浸泡兩三分鐘。
4、將金雀花加入打散的雞蛋液中。
5、加入少許清水,適量鹽,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,上鍋蒸熟即可。
6、金雀花蒸蛋是一道很鮮美的花膳,也是一道健脾補腎、明目聰耳的小菜。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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