韭菜雞蛋素餡包子的做法,韭菜雞蛋素餡包子怎麼做
1、酵母、白糖混合加入適量温開水調勻,靜置5分鐘,有起泡狀態時,倒入麪粉中,邊攪拌邊加温水,不要一次加太多,試着添加。
2、攪拌成絮狀,用手揉勻,反覆揉光滑,揉好的麪糰應該比較幹,蓋保鮮膜室温發酵2小時。看到麪糰裏有大蜂窩眼,面拿出來排氣揉圓,再次蓋膜發酵40分鐘,發至兩倍大,取出來排氣揉勻,搓長條,切成麪餅。
3、韭菜應該提前摘好洗淨控幹水份,切碎,加入食用油拌勻,讓韭菜碎完全被油覆蓋到,這一點很重要!雞蛋提前炒好切碎塊加入韭菜裏,然後加入蝦皮,放適量精鹽,蝦皮是鹹的,注意鹽的用量不要太鹹了,攪拌均勻。開始包包子。
4、蒸鍋裏放涼水,稍加點白醋裏,放上浸濕的屜布,包好的包子隨時放蒸鍋裏,蓋嚴實,防止幹皮,全部包完後,蓋上鍋蓋,靜置20分鐘,點火開蒸,大火燒開鍋冒大汽後,蒸12~13分鐘,停火,虛蒸5分鐘後,再打開鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...