雞蛋怎麼打成奶油,雞蛋如何打成奶油
1、要使用新鮮的雞蛋,而且是常温下的,冰箱裏儲存的雞蛋不能夠打發。如果要使用冰箱裏的雞蛋,必須要提前拿出來,使雞蛋與常温下的雞蛋温度相等才能夠使用。
2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋清裏面不能夾雜一絲的蛋黃,並且使用的容器要無油無水,確保乾淨否則也會影響打發的效果。
3、往蛋清裏面加少許的白糖,這樣能夠快速的打發。
4、使用筷子,我們最好多使用一些筷子,用兩雙乃至三雙筷子能夠增加接觸面,加速打發。
5、在打發的過程中要保證一定的速度,如果慢了也是難以打發的。
6、保證一定的時間,通常用筷子打發雞蛋清要2~3個小時,這還是力氣比較大的人,其間不能夠停止,左右手交替朝同一個方向。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,葱少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...