可可豆跟咖啡豆的區別
1、樹木品種區別:可可豆是從可可樹結的豆莢裏面取出來的種子,劈開可可豆豆莢,就能見到裹在白色絮狀物質當中的可可豆。取出豆子晾乾,再經過焙烤,就是可可豆了。咖啡豆則是咖啡樹所結果實的種子,咖啡果實的顏色為鮮紅色,果肉甜甜的,內含一對種子,也就是咖啡豆。
2、用途區別:可可豆是製作巧克力的關鍵原料,從可可豆裏面可以提煉出可可脂,也可以做成可可熱飲,咖啡豆則通常只是用來喝,是不能做巧克力的。
3、採摘週期區別:咖啡豆一年可採摘一次,而可可豆的生長週期較長,需要兩年才可採摘一次。
4、原產地區別:可可豆原產於美洲熱帶地區,當地人非常喜歡食用可可,而咖啡豆原產地為非洲的埃塞俄比亞,咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶,所以南北緯25度之間的地帶,一般稱為咖啡帶或咖啡產區。
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