怎麼燒榨面好吃

1、準備材料：雞蛋3只、豆腐皮2張、榨面3張、蝦仁若干、筍乾絲若干、葱花少許、熟豬油適量、鹽適量、醬油適量。

2、雞蛋打散，放入少許鹽，攤成雞蛋餅後切絲，葱花切好，燒水備用。把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裏，煮3~5分鐘，在此過程中調味，放鹽、醬油。