黑椒牛排餐,怎麼做黑椒牛排餐
1、食材:冷凍裝菲力牛排一塊、口蘑4個、西紅柿、黃瓜、油菜各適量、意大利貝殼面(或通心粉)50克、雞蛋1個。
2、輔料:鹽1/2茶匙、黑椒調料一包、橄欖油適量、番茄沙司適量。
3、冷凍牛排取出回温至軟。口蘑洗淨去蒂,切片。西紅柿,黃瓜和油菜分別洗淨,西紅柿切厚片,黃瓜切片。
4、煮鍋燒開足量的水,加入1茶匙鹽,將油菜先燙一分鐘,撈出過涼。鍋中繼續放入意大利麪煮熟,撈出過涼水(或拌入少許橄欖油)備用。
5、平底鍋中倒入適量橄欖油,燒熱後放入口蘑片,中火煎至兩面上色,將口蘑撥拉到鍋邊兒,放入牛排,兩面各煎一分鐘,將黑椒調料擠在牛肉和口蘑上。
6、將牛排撥至一邊,打入雞蛋,煎至底面金黃(煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹均勻,並拌勻口蘑和醬汁),將蛋翻面後,關火,用餘熱將蛋烘熟。
7、將盤子裏擺入牛排和煎蛋,在周圍放上口蘑,油菜,西紅柿和黃瓜片,將煮熟的意麪擺上並擠上番茄沙司,即可。
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...