做珍珠肉丸需要用上食材,做珍珠肉丸要哪些食材
1、肉餡250克、糯米200克、馬蹄3個、葱白一段、姜一小塊、生粉一勺、雞精一小勺、蛋清一個、鹽少量、小葱適量。
2、珍珠丸子的做法:糯米洗乾淨後倒入清水浸泡兩個小時。馬蹄蓮切末,馬蹄除了提鮮還能使圓子口感更加豐富,吃起來清爽不膩。葱白切末。姜切末。容器內倒入肉餡丶馬蹄末丶葱末丶薑末。再加入適量的生粉丶一小勺雞精,再加一個蛋清丶少量鹽。用筷子順着一個方向攪打,中間還可以加點食用油,感覺肉餡發粘、上勁即可。蓋上保鮮膜,醃製40分鐘入味。好了,開始捏丸子啦。蒸鍋也可以打開加熱了。手心沾點水,取適量肉餡,在手心摔打幾下後搓成肉丸。然後放在瀝乾水分的糯米上滾一圈,均勻的沾上糯米粒。水燒開後,放入肉丸。擺放的時候可以多留些空隙,蒸的過程中會嘭起來一些。蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘。蒸好啦~剛出鍋的丸子雖然好吃,但一定要多忍會兒,否則容易燙傷口腔黏膜。吃東西的時候以不燙為準,此時食物温度一般在36℃-37℃左右,與人體體温相近,撒點小葱裝飾一下,現在可以開吃咯。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
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