山西特產有哪些好吃的能帶走的,山西特產有哪些
1、平遙牛肉:平遙牛肉,山西省平遙縣特產,中國國家地理標誌產品。
平遙牛肉久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子孫三代,在城內文廟街設有興盛雷牛肉店,長達百餘年。到光緒末年,又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪,所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美,均為正宗產品。
2、沁州黃小米
沁州黃小米,山西省沁縣特產,中國國家地理標誌產品。沁州黃小米原名“糙谷”或“爬山糙”,清康熙皇帝御賜“沁州黃”,以皇家貢米而久負盛名,系山西小米的代表,享有“天下米王”和“國米”之尊號。沁州黃小米色澤蠟黃,晶瑩透亮,顆粒圓潤,狀如珍珠。
3、交城駿棗
交城駿棗,山西省呂梁市交城縣特產,全國農產品地理標誌。交城駿棗分佈範圍屬黃土高原大陸性氣候,多旱少雨,年降雨量400-680毫米,全年日照時數2741.8小時,適宜種植棗樹。交城駿棗是山西四大名棗之一,譽為“棗後”。
4、晉祠大米
晉祠大米,山西省太原市晉源區特產,全國農產品地理標誌。晉祠大米產於太原晉祠鎮一帶,這種大米,顆粒長,個頭大,外形晶瑩飽滿,呈半透明狀,米色微褐,做出飯來顆粒分明,香氣撲鼻。吃到嘴裏,味香甜,有韌性、粘性,有咬頭。
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