無錫十大特產
無錫十大特產都有哪些,一起來看看小編的分享吧!
1、三鳳橋醬排骨特產
三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭,江蘇無錫地區傳統名菜,屬於蘇菜系。產生於清朝光緒年間(公元1875年前後),從問世到現在已有近140年曆史,為無錫著名的三大特產之一。三鳳橋醬排骨是採用豬肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多種天然香料,運用獨特的燒製方法,燒製出的排骨色澤醬紅,油而不膩,骨酥肉爛,香氣濃郁,滋味醇真,甜鹹適中,代表了無錫地區飲食文化的特色。
2、陽山水蜜桃特產
陽山水蜜桃,江蘇省無錫市特產,中國國家地理標誌產品。陽山水蜜桃已有近七十年的栽培歷史,產於中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮。水蜜桃果形大、色澤美,皮韌易剝、香氣濃郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美譽。2013年1月5日,“陽山”商標獲得國家工商總局公佈的新認定中國馳名商標名單。2014年5月22日,陽山水蜜桃獲農業部農產品地理標誌。
3、無錫小籠包特產
無錫小籠包,當地人又稱小籠饅頭,以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶,是江蘇無錫地方傳統名點,已有百年曆史,是江蘇無錫地方的一道傳統名點,也是無錫著名的特色小吃,它選用上等麪粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口滷,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統無錫小籠饅頭做法中,饅頭皮不發酵,因此蒸熟後皮薄而不破,很有嚼勁)、餡多滷足、鮮嫩味香,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的“蟹粉小籠”,食時鮮美可口。
4、無錫惠山泥人特產
無錫惠山泥人,江蘇省無錫市惠山古鎮特產,中國國家地理標誌產品。惠山泥人始於南北朝時期,距今已有1000餘年的歷史。明代發展到鼎盛階段。20世紀30年代,惠山泥人工藝中融入石膏製作的技法,自此產生了石膏工藝泥人的新品種,惠山泥人藝術也逐漸發展成為富有江南地方特色的“惠山型”風格。它做工細緻,造型優美,色彩絢麗,注重對人物性格、表情的塑造,富有濃厚的鄉土氣息,深受人們的喜愛。2004年07月02日,原國家質檢總局批准對“無錫惠山泥人”實施原產地域產品保護。
5、宜興紫砂特產
宜興紫砂器(壺)是中國特有的手工製造陶土工藝品,江蘇省宜興市特產,中國國家地理標誌產品。製作原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮,故得名。在拍賣市場行情看漲,是具有收藏的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。據説紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。因為有了藝術性和實用性的完美結合,紫砂壺才這樣珍貴,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化,這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
6、太湖翠竹茶特產
太湖翠竹,是江蘇省無錫市創制的地方名茶,該茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,內質滋味鮮醇,香氣清高持久, 湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風格獨特,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似羣山竹林,因而得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中 ,蟬聯八屆第一名,“中國杯”評比中榮登榜首,第二屆國際名茶評比中蟬聯二屆金獎,在中國農業博覽會上,二次被認定為全國名牌產品。
7、陽羨雪芽特產
陽羨雪芽,是江蘇省宜興南部陽羨遊覽景區的著名特產,中國地理標誌產品(農產品地理標誌)。陽羨雪芽茶其茶名是根據蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗,色澤翠綠顯毫。香氣清雅,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底嫩勻完整。陽羨雪芽是宜興茗茶。陽羨雪芽主要採製非常重視鮮葉原料,主要是楮葉、浙農139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉初展,採取傳統工藝和現代名茶機械精製而成。以湯清、芬芳、味醇的特點而譽滿全國。
8、無錫油麪筋特產
無錫油麪筋,又叫清水油麪筋,是一種傳統油炸麪食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。生產始於清乾隆時代(18世紀中葉),至今已有260多年曆史。是江蘇省無錫市的傳統名菜,屬於無錫三大特產之一,是無錫的特產小吃。尤其是在油麪筋中塞進肉糜製成的肉釀麪筋,經得起久煮,不破不碎,口味極佳。油麪筋吃法多樣,既可加在各種素食中,也能與各種肉類配伍,炒、燒、煮湯均可。
9、太湖三白特產
太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產——白魚、銀魚和白蝦,是江蘇省常州市武進區(原武進縣)、蘇州市吳中區(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由於其色澤均呈白色,因而稱為“太湖三白”。是無錫一帶有名特產,利用太湖三白所製作之菜餚的選料,極為注重食材的新鮮程度。尤因其出水即易死亡,故而適合在水邊或船上烹製太湖三白。以太湖三白製作菜餚之方法,多為清蒸白灼等,強調保持食材的原味。
10、馬山芋頭特產
馬山芋頭,產於馬山地區和太湖沿岸一帶。以產量高、品質好、軟糯細膩、香甜適口而享有盛名,是無錫特產之一。是一種食物,清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便,產量高、品質好、軟糯細膩、香甜適口。馬山芋頭的維生素和礦物含量較高,具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。中秋時分,家人團聚,親友往還,品嚐桂花糖芋頭,是歡度佳節的傳統習俗。
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