如何做巴郎魚

可以採用這樣的方法做巴郎魚：

準備做巴郎魚所需要的材料：2條巴浪魚、鹽適量、胡椒粉適量、蒜兩瓣、香菜少許、姜一塊；首先將巴郎魚洗淨，然後用刀在表面劃幾刀，撒入少許胡椒粉和鹽醃製30分鐘；然後把姜切絲，蒜切片，將醃好的巴郎魚用廚房紙洗去表面水分；再向鍋裏倒入少許油燒熱，放姜蒜爆香；然後放入巴郎魚，兩面煎至焦香，兑入少許水燒開；最後蓋上蓋子燜煮約10分鐘，開蓋調入少許鹽調味，出鍋前撒入香菜碎，即可做出巴郎魚。