薊州區美食
薊州區美食有薊縣金絲小棗、薊縣玉米渣、甘慄、薊縣松子、黃花山核桃等。
1、薊縣金絲小棗:薊縣金絲小棗為長圓形,果皮棕紅色,果大核小,味香肉甜,糖分較高。小棗成熟掰開後,能拉出七、八根金黃色絲,故譽為金絲小棗。
2、薊縣玉米渣:精選山地白玉米,粘玉米加工而成。薊縣玉米渣營養價值分析:玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。
3、甘慄:甘慄是一種香甜佳果,據記載公元前慄樹在我國就已廣有栽培,早為人民食用。天津甘慄產地集中在薊縣小港、小營等鄉。
4、薊縣松子:松子不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有“長壽果”之稱。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。穀氨酸含量高達16.3%,穀氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力。
5、黃花山核桃:黃花山核桃,天津市薊縣特產,中國國家地理標誌產品。黃花山核桃,果型:堅果圓形,殼面光滑,色淺,殼較薄。果仁:飽滿、黃白色、口感圓潤清香、澀味淡。理化指標: 橫徑≥34毫米,單果重≥12克,殼厚≤1.5毫米,出仁率≥50%,含水量≤6.0%,脂肪含量58.5%至64.5%。
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