豬肚雞的做法，另類廣式火鍋

1、將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。

2、土雞切塊，準備好配料。

3、豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道

4、將豬肚撈起，切片。

5、切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。