家裏紅酒太多了跪求紅酒菜譜
一、紅酒雪梨
原料:雪梨、紅酒、冰糖
做法:
1、雪梨去皮,對半剖開,切成片狀;
2、加入少量礦泉水與紅酒煮開,雪梨片、冰糖放入鍋裏,等梨色煮成紅色,離火在一邊放涼即可出鍋。
二、紅酒雞翅
原料:雞翅、葡萄酒、胡蘿蔔、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、醬油、姜、葱、花椒、高湯、食用油、水澱粉
做法:
1、雞翅去翅尖洗淨,鹽、料酒、醬油、姜、葱醃製20分鐘待用;
2、胡蘿蔔洗淨去皮沸水焯熟待用;
3、油温至4成熱,倒入雞翅炒至上色,加入紅酒、高湯、醬油、姜、葱、花椒、胡蘿蔔、鹽、雞精轉小火燒30分鐘至雞翅軟爛,用澱粉勾芡即可。
三、紅酒牛排
原料:精牛肉、瓣蒜、紅酒、葱、黑胡椒、鹽
做法:
1、牛肉洗淨切片,蒜和葱切末;
2、放入黑胡椒、鹽、紅酒醃製1至2個小時,裹一層水澱粉,平底鍋放油,小火煎制七成熟;
3、鍋中放少許油,放入蒜末和葱末,翻炒出香味,倒入紅酒,放入黑胡椒和少許鹽,熬幾分鐘澆在牛排上即可。
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1、將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗乾淨晾乾備用2、所以材料都準備好後,下面開始包3、粽葉對摺呈三角狀,放好糯米之類的餡(根據個人喜歡放好拌好的餡),然後蓋上兩邊壓緊,然後蓋上兩邊壓緊(可以稍微包的緊些),把剩餘的葉子塞好(不講究好看了,因為是自己吃的),把準備好的...
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