諸暨市屬於哪個市,諸暨市的特產
1、諸暨市,紹興市。浙江省轄縣級市,由紹興市代管。位於浙江省中部偏東北、紹興市西南部,系浙東南和浙西北丘陵的交接地帶,四周羣山環抱,間有北向開口通道式盆地。東鄰嵊州市,南交金華市東陽市、義烏市、浦江縣,西靠杭州市桐廬縣、富陽區,北接柯橋區、杭州市蕭山區。
2、諸暨市歷史悠久、人文薈萃,是越國故地、西施故里、越王勾踐圖謀復國之所。秦王政二十五年,設諸暨縣,屬會稽郡。諸暨是於越文化的發祥地。中國百強縣市,浙江省首批科技強市,浙江省首批教育強市。有國家級風景名勝區浣江五泄風景名勝區,是中國優秀旅遊城市。
3、西施團圓餅
諸西施團圓餅以純正精細的麪粉或蕎麥粉作皮子,用山地土產香脆蘿蔔、青葱、香椒與鮮豬肉拌和為餡,手工包制而成的一種扁圓餅子。以文火煎烤而食,其味爽而不膩,辣而不重,又香又鮮,深受當地百姓的喜愛。
4、西施豆腐
西施豆腐為諸暨的傳統風味名菜,無論是起屋造宅、逢年過節,還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜餚。相傳,乾隆皇帝遊江南時,與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨,兩人盡心遊玩,信步來到苧蘿山腳小村,只見農舍已炊煙裊裊,方覺肚中飢餓,在一農家用餐,享用“西施豆腐”後,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,“好一個西施豆腐”,脱口而贊。
5、西施舌
在西施故里有一種點心被稱為“西施舌”。糕點師用吊漿技法,先用糯米粉製成水磨粉,然後再以香榧水磨粉包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心,放在舌型模具中壓制成型,湯煮或油煎均可。這種點心顏色如皓月,香甜爽口。 相傳唐玄宗東遊嶗山時當地廚師給他做了這道菜,由於此菜美味非同凡響,加上湯汁膩滑品質爽口味道鮮美,令唐玄宗吃後連聲叫好,招來廚師問其菜餚來歷與名稱,廚師是個不擅長作文的秀才,見牙蛤湯菜裏有輔料鵝舌,加上諸暨苧蘿村美女西施天下皆知,便急中生智説是“西施舌”,令唐玄宗大為滿意,西施舌便由此而流傳。
6、同山燒
清香型白酒,因產地在浙江省諸暨市同山鎮而得名,素有“江南小茅台”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮上汲龍水釀製而成,因地處盆地,常年恆温窖藏,因此酒質清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典範。同時,雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。
7、香榧
作為全國香榧的主產地,諸暨利用和栽培香榧已有1300多年曆史。諸暨市擁有香榧種植面積10萬畝,盛產4萬畝,百年以上香榧樹4.1萬株,建成了面積50平方公里的香榧森林公園,是全國香榧種植面積最大的縣市,年產量達700噸左右,佔全國香榧總產量的60%以上,冠軍、野珍被評為中國馳名商標。趙家鎮、東白湖鎮香榧主產區的農民人均收入中,僅香榧一項就達7000元。1997年,諸暨被國家命名為“中國香榧之鄉”;2007年,諸暨又被命名為“中國香榧之都”。
8、珍珠
諸暨是有名的珍珠之鄉。世界上98%的淡水珍珠產自中國,而中國80%以上的淡水珍珠來自浙江諸暨,2008年中國的年珍珠總產量達到1400噸。山下湖華東國際珠寶城是浙江省重點建設項目總規劃面積達120萬平方米,總投資超過 30億人民幣。建成後,將成為世界性的珍珠珠寶生產與加工中心,集散與物流中心,品牌展示與貿易中心,資金流通與商情發佈中心,珠寶文化交流與商貿旅遊購物中心。
9、馬劍饅頭
馬劍饅頭,又名浦江饅頭,以其出自浙江諸暨市馬劍而名,又因馬劍曾受轄金華浦江縣,故又名浦江饅頭。
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