混沌和餃子有區別嗎
混沌和餃子是有區別的。
1、麪皮不同。餃子皮一般都是皮稍微厚一些,而且是邊邊薄,中間厚一些,這樣防止煮的時候餃子會煮爛。餃子皮可以是彩色的,還可以用各種彩色蔬菜汁作為餃子皮的顏色。餛飩皮比較薄,看起來像透明的,包的時候不用把邊邊都捏在一起,可以隨手一抓,就可以包好了。
2、外觀不同。餃子皮是圓形的,包法基本都差不多,一圈的邊邊都要捏在一起,這樣就成了餃子,包好的餃子基本是長形的,煮熟後不透明。餛飩的皮是四方形的,雖然餛飩有的叫做抄手,有的叫做雲吞,但是基本都是是四方形的皮,包好的餛飩基本也是圓形比較多些。煮熟後有透明感。
3、餡料不同。餃子的餡可謂多種多樣,肉、蔬菜、魚蝦、魚等等,基本是葷素、海鮮魚肉都可以作為餡,而且沒有任何食材的限制,餃子餡稍微粗一些,餃子包的餡多。混沌一般包的是肉餡。餛飩重湯料,而水餃重蘸料。
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