西米保存方法
西米怎麼保存?
煮好的西米應該用涼水沖洗之後,再放到冰箱裏冷藏保存。用涼水沖洗西米是為了洗掉西米上面黏黏的東西,冷藏保存的時候需要用保鮮袋或者保鮮盒將西米密封,煮熟的西米最好即煮即食。如果實在沒吃完,也可以在西米中加入一些乾淨飲用水泡着,放在密封性好的保鮮盒中,冰箱冷藏保存1-2天;
開封的西米一定要密封、避光、低温保存,尤其在炎熱的夏天,最好用保鮮膜包裹密封后,放入冰箱冷藏,時間不超過1個月,避免西米陳化,香味消退,注意定期將西米騰出來,曬曬裝西米的容器,防止西米在梅雨和盛夏時節受潮變質。也可以在容器中放幾片螃蟹殼或者是大蒜頭,也能起到防潮防蟲的作用。
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