廣東梅州有哪些出名的特產
梅州是廣東的地級城市,有着“世界客都”的稱號,到梅州一趟,梅州有哪些出名的特產呢?
1、西巖烏龍茶
西巖烏龍茶是廣東省梅州市特產,在2013年就被列為中國國家地理標誌產品。梅州西巖山有着幽月的地理環境,氣候温和,光照充足,降水充沛,非常適合茶樹的生長,摘下茶葉,在經過曬青、做青、殺青等複雜工藝製成烏龍茶,所產出的烏龍茶湯色清澈透亮,聞起來有着天然的清香,喝起來滋味醇厚爽口,被列為中國名茶,無論是用來自己飲用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
2、客家娘酒
客家娘酒是廣州梅州一帶的特色名酒,客家又將之稱為黃酒、老酒,客家娘酒有着非常悠久的歷史,據記載,距今已有五千多年的歷史了,客家人在釀娘酒的時候會選用剛脱殼的糙米為主要原料,在摻以古井水,最後製作出來的釀酒味美香濃,清香甜美。每到逢年過節或是客家人喜慶的日子,這娘酒絕對是必不可少的飲品,客家人也會將娘酒贈送給親朋好友。
3、西巖山茶
西巖山茶是廣東梅州的特色名茶,有着非常悠久的歷史,相傳起源於唐代,出名於清朝嘉慶年間。西巖山有着非常優越的地理環境,空氣清新無污染,光照充足,非常適合茶樹的生長,所產出的西巖山茶茶色清澈透亮,喝起來醇厚甘爽,飲後回味悠長,集清、香、甘、醇於一體,深受廣大消費者的喜愛。
4、百侯薄餅
百侯薄餅是廣東梅州的極具傳統特色的小吃,有着悠久的歷史,在清朝乾隆年間便已經有記載。選用優質的精麪粉為主要原料,再配以瘦豬肉、豆腐乾等配料精心烘製而成,所製作出來的百侯薄餅皮皮薄如紙,吃起來味美不膩,柔軟滑潤,獨具風味,現在也已然成為梅州人最喜愛的美食。
5、梅州金柚
梅州的金柚是廣東梅州最有名的的特產,有着悠久的歷史,在民國初年就已經開始種植,距今已有百多年的歷史,並在2006年被列為中國國家地理標誌產品。梅州地理環境優越,土壤肥沃,氣候温和,光照充足,雨量充沛,所產出的金柚外型美觀,吃起來清甜爽口,還含有維生素C等豐富的營養,還具有清熱潤肺、止咳化痰的功效。更是糖尿病患者的理想食品。
梅州,這樣一個客家聚居地,出名的特產當然還有很多,在感受梅州的客家文化的同時,這些出名的客家特產你也一定要知道!
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