牛尾骨湯

1、用料：

牛尾500克、番茄2個、姜2片、番茄1個。

2、做法：

（1）薑切片。

（2）鍋內冷水放入牛尾骨和薑片，牛尾骨焯水備用。

（3）胡蘿蔔切成小塊。

（4）洋葱切成小塊。

（5）番茄切成小塊。

（6）鍋中刷油，放入番茄、胡蘿蔔、洋葱。

（7）炒出香味備用。

（8）鍋中倒入開水，放入牛尾骨。

（9）燉2.5-3小時。

（10）完成。