給餐飲意見怎麼寫

對餐廳的建議 不管什麼樣的規模，首先要的就是服務，服務才是第一，服務好不是特色，要做出別的餐廳沒有的服務，比別的餐廳更好的服務，要給客人留下印象，再有就是菜的特色，廚師菜抄的好不行，會抄菜的廚師多的很，我爸爸抄菜也很好埃。

主要就是菜的特色。廚師必須要有創新精神。

要做出個特色，再有就是衞生，一個餐廳衞生必須是非常到位的，給人一種天天都是剛開張的感覺，不要到處都是蒼蠅到處都是油膩，消毒工作要做好，不注意形象也要注意安全，安防意識一定不能少，消毒啊，放火，防摔， 其實還有一個重要的東西就是思想教育，一個老闆也許懂的不少但你的屬下們不一定什麼都知道什麼都能做到。

所以經常開些晨會啊，晚會的。

教育些下屬，再一個就是制度明顯，獎罰分明。

要把你的思想境界帶動給下屬，要達到整體模式。

我也只是能説個整體。

細節的東西那就太多了！學生對餐廳的建議 做完這個研究性學習，我發現食堂存在許多問題，如 衞生狀況不好 飯菜質量不高，買飯要等很長時間，有時還買不到飯，而且價格很貴。對學生有很大影響，進行課題研究後，我們可以知道哪些方面需要改進 ，怎麼改進，然後漸漸做到完美。

這次我的任務是總結報告，為了使報告儘量的全面，周到，深刻。我們小組經過多次討論，也結合了其他同學的建議。

通過這次活動，我真切地希望能夠為學校為食堂提些建議，使之能夠更好地為同學門服務。瞭解顧客對餐廳之前的看法與建議，以便有針對性的進行修正，提升餐廳在原有顧客映像中的形象！四.員工保留與發展，顧客關係的鞏固。

營業額的提升有一個必要的載體，那便是一個穩定的餐廳一個團結的團隊！所以保留及發展員工便成為了關鍵！其實餐廳管理人員的調動本身對於餐廳計時人員的情緒多少都會有些影響，他們渴望能與新職管理人員溝通，因為不瞭解使他們缺少安全感。我建議能做到多瞭解，多溝通，多激勵，多換位，多追蹤，員工訓練在餐廳裏的重要性是非常明顯的，當我們的活動吸引100個顧客時，我們所能提供給顧客的服務能保留多少顧客？20個或者是30個？這是我們所需思考的問題！因此，餐廳位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。

影響餐廳選址的因素前已述及，在此不再贅述。2、環境餐廳內部環境的好壞也影響着餐廳的經營。

因為任何一個人都願意擁有一個温馨、舒適的進餐環境。餐廳內部裝飾要做到以下幾點：餐廳內的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種温馨、舒適的感覺。

菜單的內容與材料要清晰，菜單的封面設計最好給人一種新穎感。環境的整潔性。

這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的牆壁、飾物、地面、桌面要乾淨無塵。餐廳的環境要與顧客的性別、年齡相適應。

服務人員的制服具有標誌性和影響性。如對會議報價採取打包形式，其中含有多種優惠，靠豐富的銷售手段，提高市場佔有率。

要注重收集客户信息，並定期做好上門拜訪工作。在收集信息時，注意與同行之間的交流，並利用餐飲客户信息軟件，對客户消費羣進行有效的市場分析和預測，對收集來的信息進行分類、加工、整理、開發和利用，根據客人的需求，調節經營方針和手段，使信息資源及時轉化為生產、服務和營銷資源。

服務方式的錯位要通過錯位方式，充分體現規範、熱情而又恰到好處的服務宗旨。必須指出，服務錯位首先是建立在服務規範的基礎上，服務規範必須是提供一切特色服務的前提。

在設計服務過程中，以兩個圍繞為中心，為賓客營造不同的用餐氛圍。一方面，圍繞賓客的需求設計服務，在服務中注意根據賓客宴請對象，合理地、有針對性地進行餐枱設計。

一個餐飲企業就不可能在這個圈子中玩的長久。這正好又體現了現在以市場為中心的經營思想，前廳是主體，後廚是核心。

4、今天我經過了十幾年的打拼，在團隊不因小事發脾氣，不因一點過錯失信於人，知所以在我的帶領下員工都能吃苦耐勞。在菜品開發方面，不以老掉牙的菜品打法客人、結合酒店實際，在從顧客的口味為目標，常常給酒店推出顧客喜愛的菜品，還要保證做到一菜一格、百菜百味的出品標準來烹製菜品，爭取顧客的回頭率，增加營業收入，提高社會效益。

5、在殘酷的餐飲市場競爭中，廚師長不光在菜品創新和包裝上下功夫，營銷策劃也是比不可少的，要將自己酒店的特色與性質推銷出去，當然我們的利潤也要經得起細水長流。在員工培訓和管理方面我不敢説100%的做到位，但我可以做到100%的彌補，運用各種彌補措施，使之達到科學化，規範化，程序化的管理。

製作菜式創新俗語有話：烹飪之道，妙在變化；廚師之功，貴在運用。菜式變革從形式上説，有菜餚與點心相結合、中西相結合、葷素相結合、食物與藥物相結合、水果與菜餚相結合等等。

葷素結合不是簡單地指葷料和蔬料一起烹製，而是使葷素合為一體，葷中有素，素中有葷。採用新材料和新搭配，以舊菜新顏來創造新菜品，如傳統名菜桂花魚翅，由於魚翅昂貴，以致此菜式價格很高，銷售量很小，改良成桂花瑤柱後，口味相似而價。

服務與管理的重要。

沒有範文。

以下供參考，

主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。

工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。

所以應該寫好幾點：

1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事

3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了

4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識

5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：

總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。

總結的基本要求

1.總結必須有情況的概述和敍述，有的比較簡單，有的比較詳細。

2.成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。

3.經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。

總結的注意事項：

1.一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。

2.條理要清楚。語句通順，容易理解。

3.要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。

總結的基本格式：

1、標題

2、正文

開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。

主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。

結尾：分析問題，明確方向。

3、落款

署名與日期。

您好 很高興回答您的問題 一、對經理的意見您可以從以下幾個方面回答 1.思想觀念方面存在觀念落後，工作創新意識有待提高。

2.工作作風方面要加強機關作風建設，徹底根除作風浮躁和形式主義。 3.工作思路方面要充分發揮職工的主觀能動作用，加強各項工作的督察，要注重細節。

4.工作舉措方面要明確工作思路和部門的職責分工，做好各項目的堅實後盾，更多收集有利 於本單位工作發展的建議。多下基層，關心基層幹部。

5.工作成效方面進一步明確工作的長遠目標 6.推進發展方面要挖掘潛力，加強管理、評估體制，進一步推進發展最好的辦法就是用事實和數據説話，把領導的好處用數據和業績旁敲側擊的給予評價，做的不對的地方一字不提，就當你不知道，或者忘掉了。語言切記不要煽情，越現實越好，一定要給予批評的話那就提兩個雞毛蒜皮的小建議，如在激情工作的同時應加強員工的文化活動等等，領導一般不會在意這些東西的。

二、對餐廳的建議這裏有一篇示範：對餐廳的建議 不管什麼樣的規模，首先要的就是服務，服務才是第一，服務好不是特色，要做出別的餐廳沒有的服務，比別的餐廳更好的服務，要給客人留下印象，再有就是菜的特色，廚師菜抄的好不行，會抄菜的廚師多的很，我爸爸抄菜也很好埃。主要就是菜的特色。

廚師必須要有創新精神。

要做出個特色，再有就是衞生，一個餐廳衞生必須是非常到位的，給人一種天天都是剛開張的感覺，不要到處都是蒼蠅到處都是油膩，消毒工作要做好，不注意形象也要注意安全，安防意識一定不能少，消毒啊，放火，防摔， 其實還有一個重要的東西就是思想教育，一個老闆也許懂的不少但你的屬下們不一定什麼都知道什麼都能做到。

所以經常開些晨會啊，晚會的。

教育些下屬，再一個就是制度明顯，獎罰分明。

要把你的思想境界帶動給下屬，要達到整體模式。

我也只是能説個整體。

細節的東西那就太多了！學生對餐廳的建議 做完這個研究性學習，我發現食堂存在許多問題，如 衞生狀況不好 飯菜質量不高，買飯要等很長時間，有時還買不到飯，而且價格很貴。

對學生有很大影響，進行課題研究後，我們可以知道哪些方面需要改進 ，怎麼改進，然後漸漸做到完美。這次我的任務是總結報告，為了使報告儘量的全面，周到，深刻。

我們小組經過多次討論，也結合了其他同學的建議。通過這次活動，我真切地希望能夠為學校為食堂提些建議，使之能夠更好地為同學門服務。

瞭解顧客對餐廳之前的看法與建議，以便有針對性的進行修正，提升餐廳在原有顧客映像中的形象！四.員工保留與發展，顧客關係的鞏固。營業額的提升有一個必要的載體，那便是一個穩定的餐廳一個團結的團隊！所以保留及發展員工便成為了關鍵！其實餐廳管理人員的調動本身對於餐廳計時人員的情緒多少都會有些影響，他們渴望能與新職管理人員溝通，因為不瞭解使他們缺少安全感。

我建議能做到多瞭解，多溝通，多激勵，多換位，多追蹤，員工訓練在餐廳裏的重要性是非常明顯的，當我們的活動吸引100個顧客時，我們所能提供給顧客的服務能保留多少顧客？20個或者是30個？這是我們所需思考的問題！因此，餐廳位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。影響餐廳選址的因素前已述及，在此不再贅述。

2、環境餐廳內部環境的好壞也影響着餐廳的經營。因為任何一個人都願意擁有一個温馨、舒適的進餐環境。

餐廳內部裝飾要做到以下幾點：餐廳內的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種温馨、舒適的感覺。菜單的內容與材料要清晰，菜單的封面設計最好給人一種新穎感。

環境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的牆壁、飾物、地面、桌面要乾淨無塵。

餐廳的環境要與顧客的性別、年齡相適應。服務人員的制服具有標誌性和影響性。

如對會議報價採取打包形式，其中含有多種優惠，靠豐富的銷售手段，提高市場佔有率。要注重收集客户信息，並定期做好上門拜訪工作。

在收集信息時，注意與同行之間的交流，並利用餐飲客户信息軟件，對客户消費羣進行有效的市場分析和預測，對收集來的信息進行分類、加工、整理、開發和利用，根據客人的需求，調節經營方針和手段，使信息資源及時轉化為生產、服務和營銷資源。服務方式的錯位要通過錯位方式，充分體現規範、熱情而又恰到好處的服務宗旨。

必須指出，服務錯位首先是建立在服務規範的基礎上，服務規範必須是提供一切特色服務的前提。在設計服務過程中，以兩個圍繞為中心，為賓客營造不同的用餐氛圍。

一方面，圍繞賓客的需求設計服務，在服務中注意根據賓客宴請對象，合理地、有針對性地進行餐枱設計。一個餐飲企業就不可能在這個圈子中玩的長久。

這正好又體現了現在以市場為中心的經營思想，前廳是主體，後廚是核心。4、今天我經過了十幾年的打拼，在團隊不因小事發脾氣，不因一點過錯失信於人，知所以在我的帶領下員工都能吃苦耐勞。

在菜品開發方面，不以老掉牙的菜品打法客人、結合酒店實際，在從顧客的口味為目標，常常給酒。

關於食堂問卷調查的意見及建議總結

一、飯菜質量方面：

1、飯菜價格太高，數量少，式樣單調，服務不盡如人意，食用豬肉不衞生。

2、北方家鄉口味飯菜式樣太少。

3、湯的味道太清淡。種類太少。

4、食堂菜太油、太辣、太鹹。

5，同樣的菜在不同的窗口價格不一樣，飯菜的量打點也不一樣。

二、工作人員方面：

1、服務人員態度不好，而且其工作服也不整潔，沒有家的感覺。

2、廬山食堂工作人員有偷吃菜現象，而且是用手抓。

3、鄱陽湖餐廳個別服務員極為不好，常和學生爭吵。

4、廬山食堂小炒區工作人員服務態度不是太好。

5、服務員打菜時經常不戴手套、不戴口罩。

6、在井岡山的小吃部出現收現金現象嚴重。

7、工作牌一直以來都未落實，不便學生提意見和建議表揚現象。

8、服務人員在工作期間時常與學生隨意聊天。

三、其他方面：

1、打飯時秩序太亂，大廳內路面太滑。

2、有學生反映在井岡山食堂和鄱陽湖食堂吃到不明物體（蒼蠅，蟲子，頭髮等）。

3、食堂存在盜竊問題。盜竊學生書本，錢與手機等物件（包括工作人員）。

4、錯刷卡現象時有發生。

5、筷子太髒，油性太多，建議換掉一部分筷子。

6、米質不太好。

7、宿舍的電錶系統有嚴重問題。

8、校園內騎摩托車現象越來越嚴重，使學生人身安全到嚴重威脅。

9、學校打架現象時常發生，望校衞隊加大打擊力度。

四、同學建議：

1、學生建議裝筷子的箱子要經常消毒，並且要上鎖。

2、希望食堂“無辣區”可以做到真正的無辣。

3、天氣轉涼，希望飯、菜、湯可以進行保温。

4、希望可以增加蔬菜的種類。

5、希望食堂可以裝一些音響設備，學生用餐時可適當播放些音樂。

6、希望餐飲中心負責人協調下以上所反映的問題。

當然是好話多説啦，即便對某一個人的不足有意見，這時也不能説。

要點提示： 1、思想品德優秀。注重學習國家政策法規，以熱情服務、誠信待人為宗旨開展工作。

不利用職能之便謀取個人利益。 2、愛崗敬業，工作勤懇。

熱愛本職工作，帶頭遵守餐廳的規章制度，把工作當成自己家裏的事情來辦，精益求精。 3、管理水平較高。

平時認真學習業務知識，爭取大家的意見和建議，不斷提高好管理水平。能圓滿完成工作任務。

4、與同事相處和諧。虛心與同事交流，做好思想工作，與大家和睦相處，努力促成人心舒暢，互幫互助，共同進步的良好氛圍。

首先做的是服務，儘量周道、人性化、態度熱情、必備的。客人來享受服務的，不是來受氣，不是過分請求，儘量滿足。客人來的目的，吃的開心，飲的放心，坐的舒心，消費自然十分滿意。第二是店的整體設計、裝修、風格、整潔衞生，特別夏天和冬天、等方面其中衞生是關鍵，按正常客人講，入店是招待，之後點菜，等待這段時間就是客人在觀察店情況，上面幾種因素。第三是點菜，小店就是自然點，如果菜館，更高檔些呢，可以主推菜式，或者詢問客人哪裏人士，喜歡怎麼樣口味，偏重、清淡，辣等 這樣細節分析，一般服務員不會問，直接給菜單，要啥點啥，最多問下要不要辣。第三是 上菜效率和菜式效果，怎麼分配上菜，廚師的技術問題，這是硬件必備的，留住回頭客還是靠產品質量説話。這是根本。其實在客人進門開始一直到買單，整個過程都是服務，每一步細節完善，客人滿意，也就財源滾滾。另外根據店鋪情況，菜式、檔次、環境、廚師技術，成本等方面考慮，設置怎麼樣的價格，這個需要做競爭對手分析，附近餐飲的狀況，去考察，最後決定是否客户比較滿意的價格。這是營銷策略的問題，設置促銷活動、新會員，送禮品，後續消費打折或者累積多少送啤酒等等之類的這是基礎。

綜上所述： 店鋪 裝修風格、擺放、環境衞生、氛圍等

菜式種類和價格制定、效果、市場調查等產品策略

禮儀服裝、服務態度、效率、工作分配安排、

推廣活動、促銷、打折 、送禮等營銷推廣

老客户、新客户意見、建議諮詢採納

首先，意見。

免了吧。

這個建議你別寫。每個老闆都不喜歡發牢騷的人，特別是在公司時間不長，就去指手劃腳的説意見，不會給人好印象的。

建議，倒是可以寫。 基本上，可以從自己的工作方面去下手，從小處切入大題。

寫法可以採用三段式。什麼事（表現），為什麼（分析原因），怎麼做（你的建議觀點）。

如果這時候能從比較小的事情切入，探討闡述你的比較有整體觀點的東西更好。 比較具體的可以從你工作中碰到的問題。

是流程方面造成的？還是因為公司並沒有一套完整的標準之類的。造成內耗資源浪費？或者是積極性不高效率不高？ 最後一點要説明的是，最好在寫的時候，看你們老闆是否有對你們做過講話或培訓之類的。

如果有，那就理解他的想法意思，有可能的話，引用他的講話原話到你寫的東西你。但要適可而止，別太過。